作為熱愛餐飲文化的設計師，我們將發表系列文章帶領大家了解更多經典案例，從品牌文化、商業模式到空間設計等面向剖析其成功的原因，協助設計師或餐飲經營者理解設計的價值，並試圖導正現今餐飲美學的亂象並描繪未來的發展，邁向品牌永續經營的餐飲設計。

實體商業空間作為傳遞品牌五感體驗的最佳場域，其設計的重要性已不言而喻，但過去的教育體制讓多數設計師慣於用線性思考追求單一解答，而且容易持續修改過往既有的東西或是借用、拼湊別人的案例，導致許多店家

近幾年遇到許多企業型的客戶正面臨轉型的挑戰，想藉由設計或打造品牌來提升自身的競爭力，但在合作過程中我發現大多企業不了解「設計」是什麼，更缺乏「設計思考」，導致客戶用採購的方式把「設計」當作是包裝

上一篇文章中說明設計與藝術的差異，破除大眾誤以為設計是藝術的迷思，正確地來說設計是創造與管理感受的科學，本篇文章及是著重在於思考現今設計師與團隊的狀況與問題，並回溯到設計教育的主要困難與議題。

在這個視覺影像充斥的時代，人們很容易被吸睛的視覺元素所吸引，而身處在設計產業裡，我們也觀察到許多設計師只著重造型和風格，或有崇拜大師、明星的現象，並把他們設為自己的工作目標…這也造成了許多的設計師，無法換位思考來考量客戶的需求

身處設計產業，我們也發現多數設計師只著重造型、風格和美感，無法換位思考來考量顧客的問題，甚至忽略了「設計」最根本的價值。有鑑於此，本文我們所要講述的是何謂「設計」而「設計思考」又是什麼？

隨著經濟快速發展與生活水平的提升，人們喜歡購買設計優良的產品來滿足功能及心理上的需求，找設計師裝潢住家提升生活品質也早已是趨勢，相信大家對於產品設計、平面設計以及室內設計這些名詞都不陌生，但大多數人仍不了解「設計」的本質與它所傳遞的價值

在這個日新月異的科技時代，加上疫情的推波助瀾之下，客戶的需求也不斷改變，企業的工作流程、管理方式都必須革新，世界上頂尖的品牌或公司，也早已經導入「敏捷思維系統」，有效帶領團隊用最少的時間及成本推動專案