「粗獷主義」（Brutalism）是建築風格的一種，通常特徵為混凝土結構、明顯的構造元素和坦率的外觀。這種風格在20世紀50年代至70年代非常流行，其名稱來自法語單詞 “béton brut”，意指未經裝飾的混凝土。粗獷主義強調建築元素的實質性和直接性，而不是進行過多的裝飾或隱藏結構。「粗獷主義」的建築物常常展現出大膽的幾何形狀、粗糙的表面，以及對結構和建材的坦率呈現。Le Corbusier 的建築作品，例如他在巴西聖保羅的世界人民大廈（Palácio dos Arcos）和法國的米爾克大廈（Unité d’Habitation）等，都展現了粗獷主義的先驅特徵。在台灣最容易見到的則是王大閎建築師當年設計的外交部、教育部等等，都受到當年風潮的影響。
退去奢華影響的現代室內設計
近幾年來世界的設計風格逐漸從傳統的精緻材料堆砌義大利風格、或是自然的北歐風格的大方向變得更多元，快進到2023年，近期的案子可以觀察到，許多高級餐廳、咖啡廳、住宅等等，慢慢開始出現一種溫潤舒適的風格，在寬敞的空間中，有著些微圓潤的空間造型，在材料上變為大量使用混凝土或塗料，部分搭配精緻的石材，並呈現一種自然而厚重的感覺，在材質上仍是使用講究或細緻的材料，去對比相對極簡的空間，在和諧的配色或材料搭配之中有一種相對比的重量感。「粗獷主義」（Brutalism）正在室內設計的領域捲土重來。
 紐約新興品牌Khaite在該品牌位於SoHo的新店內舉辦了2023 年秋季時裝秀。其設計由品牌主理人的先生Griffin Frazen所設計。刻意的樸素，Frazen使用了「非常僵硬和單一」的工業材料。他將熱軋鋼材彎曲成彎曲的外殼，並用抹灰水泥和澆注混凝土製成的灰泥覆蓋牆壁。整體設計理念強調剝離而非添加，追求真實性。 在這個設計中，奢華被詮釋為「更少」而不是「更多」的理念。 |
 這家名為「Dentology+」的牙科診所由Norm Architects設計，空間看起來像是用一塊混凝土雕刻而成的，喚起一種平靜的感覺。設計師強調了材料的半透明性，以及使用大量自然採光，旨在重新塑造患者的體驗和感知，考慮到現代生活節奏需要更多的注意力，讓患者包裹在一個安靜、平靜且溫暖的環境中，使這個空間與普通的診所完全不同，重新定義了牙科體驗。 |
你可以看到上述兩個看似極端的案例，讓我聯想到這樣的風格在感受上很接近現代建築所謂的「粗獷主義」。重點強調實用性和真實性，運用原始材料的質感，如混凝土、鋼鐵和木材等，並將它們呈現在粗糙未加修飾的狀態。將建築和設計中的材料本質展現出來，剝離多餘的裝飾和繁複性。
值得注意的是，這樣的風格在室內設計中並不一定隨著時間的推移而受到潮流的明顯變化，而是追求一種永續的目標。這種持久性的設計風格反映了對於簡約、實用和可持續發展的價值的追求，超越了短期的潮流變遷。這樣的趨勢也與現代社會對於永續建築和設計的關注相一致。
室內設計的「粗獷主義」反映的世界整體狀況
大多數的人已經認知到，資本主義的過度消費會帶來破壞，戰爭和疫情的挑戰使人們認識到世界並非永遠向好的方向發展，永續理念雖理想卻顯得遙不可及。大多數的人在當下更追求真實生活的幸福，更健康更舒適的享受。這種價值觀驅使人們尋求簡約而實用的室內解決方案，我認為從本質上講，便是促成了「粗獷主義」的趨勢回歸。
然而，我認為目前設計產業呈現的仍是有一些差異的。過去「粗獷主義」的內飾和結構被貼上了醜陋和冷酷的標籤，他們在2023年的新迭代將這些元素與有機裝飾並置，讓粗獷主義的建築不僅僅只是巨大冰冷的外殼，而是反應人們想追求真實、功能性的新價值。
 ▲ 設計師Griffin Frazen在Khaite NYC store的角落種了一棵樹 一件家具或裝飾品也可以為空間帶來更微妙的野獸派風格的感觸。 |
趨向真實價值的設計潮流
其實在網頁設計，與其他的領域，也有著類似的狀況。追求純淨與簡單的設計風格，可能反映了人們對於原料的欣賞，以及對於堅實和基礎事物的渴望。
儘管這種風格可能不是長久的流行，但人們認同它背後的意義和價值。在台灣，長期以來受到奢侈品牌和建商推崇的義大利、紐約風格，可能已經過度到積極而繁複的極端。因此，返璞歸真、追求純粹的風格可能成為一種對這種極端的回應。
另一方面，社會老齡化趨勢下，更多人需要舒適和通用設計的功能。這種風格的純粹性可能提供了一種直接、清晰的設計解決方案，符合社會對於實用性和功能性的需求。这种簡約風格不僅僅是一種設計趨勢，更可能是對於社會價值和需求的回應。
 ▲ 阿官火鍋 以舒適的空間感與溫暖的氛圍，去呈現台灣老牌火鍋的樣貌，特殊塗料應用使空間更豐富。店型調整中，保留阿官火鍋的「橘」為核心，透過溫潤、多層次的橘色塗料工藝表現去呈現其質感。改善座位區動線使其更加寬敞，牆面掛畫及植栽配置二樓外區平台，注入綠意。燈光調整為暖色系，營造溫馨用餐氛圍。整體減少使用精緻材料，以最簡單、不繁複的配置讓空間保持大器、舒適。 |
文：鄭家皓
編輯 : 黃郁千