全球化加上網路資訊的便利，改變了人們的生活態度與價值觀，旅遊也成為現代人很重視的休閒活動，而旅宿業在其中更是扮演了重要角色，除了提供基本的住宿之外，還有餐飲、社交及娛樂等服務。然而人們在如此忙碌的社會，長時間旅遊變得滯礙難行，但拜科技所賜，兩天一夜的「輕旅」不再遙不可及，行程規劃、景點安排都變得相對輕鬆，以極少的花費及輕便的行李當作出發點，來一場輕鬆無負擔的旅遊。在台灣，各種型態的旅館及飯店林立，旅館的設計風格及貼心服務已是基本要求，如何針對住客的需求並提供更完善的住宿體驗，是旅館業者未來的經營關鍵之一。
台灣旅館業現況
一、陸客減少
過去十年左右的時間，陸客為台灣旅遊業帶來大量的商機，但自2019年八月開始，大陸官方下令暫停來台人數占大宗的自由行旅客，陸客只能透過旅行團來台旅遊，使得來台觀光的陸客大量減少，影響了旅宿觀光產業，而旅館業更是首當其衝，業績大受影響。
二、共享經濟崛起
共享經濟快速席捲全球，打破過去傳統的商業模式，將閒置資源循環利用，創造更大的價值，例如代僱駕駛 Uber、共享機車 WeMo、GoShare 等新的商業模式興起，而 Airbnb 也帶起房屋共享的概念，讓屋主將閒置空間放置平台上出租，並從中獲取利潤。因此，民眾出外挑選住宿不再只侷限於飯店或旅館，Airbnb 提供更多便宜且有趣的住宿方案，使得傳統的旅宿業者受到挑戰。
▲ 自由行旅客大增，訂房網站Airbnb開創「住家共享」的新商業模式，改變人們旅遊住宿的習慣。
三、旅館同業供給量增加
近年來觀光產業一直被政府列為最重視的產業之一，促使不少國際連鎖旅館品牌或本土經營者紛紛加碼投資旅館業。同時，國際酒店集團也看好台灣的市場，像是英國洲際、美國萬豪等都投入旅館的建造，但市場需求持平，在新飯店陸續投入市場後競爭加劇。因此，住房率下降就可能會導致到旅館的營收下滑，進而影響到目前市場中旅館業者的獲利能力。
四、新冠肺炎疫情衝擊 (2020年)
新冠肺炎疫情延燒，各國祭出旅遊限制，讓許多旅行社營業額只剩一成，飯店業績更是腰斬，而 Airbnb 在今年也已虧損數億美元，疫情重創了全球旅宿業。許多飯店為了挽救目前的業績，不僅推出住宿優惠，還加入外帶外送餐盒來增加收入。疫情之下，都會區的旅館業績慘跌，但民眾選擇到戶外活動，不少位在空曠郊區的渡假型旅館，業績卻逆勢成長。
▲ 疫情衝擊下，國人的休閒娛樂轉往大自然活動，間接帶動野外露營的休閒風潮，「礁溪老爺酒店」還逆勢推出優惠方案，入住飯店1晚送平日露營車體驗1次，吸引顧客上門。
千禧世代將成為市場消費主力－社群媒體影響大
千禧世代1 被視為往後十年全球經濟的中堅力量，也將成為旅遊業的強勁推動力。千禧世代生長於社群媒體蓬勃發展的科技時代，較多人願意把錢花在獨特體驗上，而不是購置能保留的物品或資產，不再追求「擁有」，更傾向「分享」，他們也善於用社群媒體來分享生活，像是拍照打卡、標記 Hashtag 或留下評論等。這些特點都使得旅館業者需要用創新的策略及行銷手法去吸引新世代的旅客，透過社群媒體來了解市場的需求就會越來越重要，同時也成為與旅客溝通的重要管道，重新思考更符合旅客需求的方案，提升旅客的滿意度。
*註1：Y世代（Generation Y），又叫千禧世代（Millennials），一般指1980年代和1990年代出生的人，是源自美國文化對一個特定世代所習慣稱呼的名稱。
▲ 千禧世代善於用社群媒體來分享旅遊及美食日常，旅館業者可透過社群媒體來了解顧客的喜好。
輕旅行風潮，挑選旅館的要件－Life style hotel
觀看一些國際上正在流行的小型飯店與旅館趨勢，例如日本生活品牌 MUJI 就以反奢華、反廉價為概念，在深圳、北京及東京陸續開設新型態的「 MUJI HOTEL」，並整合了 MUJI Café、MUJI Diner 與 MUJI Book，透過旅館落實 MUJI 的生活方式；以設計與特色旅館聞名的 Ace Hotel 集團則一反常態的創立了新的品牌「Sister City」，以 less 為核心，將一切將回歸極簡的本質。兩者皆反映出這個時代不再追求極致奢華，反而更重視體驗及更貼近生活的 Life style hotel。以下歸類了幾種特色，協助旅館業者掌握更多住客需求：
一、價格親民
應該要讓住客在沒有費用及時間的顧慮下體驗到旅館所提供的服務，無法在短時間內享受到的服務基本上可以省去，例如游泳池和健身房。旅館不需過度的設計包裝，也不用特別強調極致的服務，但要有一定水準的品質。
二、住宿及服務好（標準）
舒適的房間是基本要件，例如隔音好、床墊與枕頭要舒適…等，不用過度強調花招或造型，應該要有貼心的軟硬體設施，帶給住客更多療癒感受的設計，好的飯店房間設計應該是良好住家設計的範本，讓人感到放鬆且更貼近生活。
▲ Ace Hotel 推新品牌「 Sister City」，為那些隨時隨地都背著電腦的旅行者們提供簡單、周到的設計。
三、飲食差異化（特色）
有了舒適的房間後，相對應的還要有特色的社交區域，而餐飲也可以透過設計帶來更多不同體驗。舉例來說，精釀啤酒的風行，餐廳不妨建置一個小酒吧的可能性，又或者旅館本身可以提供一些社交活動，偶而辦一些藝文活動或快閃餐飲，都是可以吸引顧客前來的額外動機。
四、創新體驗或加值服務 (推薦景點或選物)
旅館業者可透過有趣的企劃或服務來吸引旅客，像是與品牌聯名推出獨家商品，或是旅館業者可以從輕旅行者的角度，建議當地的私房景點或周邊的好吃小店，甚至可針對不同客群提供合適的配套服務，如提供接駁、套裝行程等，讓顧客有賓至如歸的感受。
▲ 「康橋慢旅 Kindness Day Hotel」致力於提供舒適有趣的住宿體驗，一樓入口接待區的「文化美食地圖」，為康橋嚴選道地好吃及好玩的景點。
輕旅行帶來的潮流，使得相對應的旅館業必須做出改變，運用創新的行銷與企劃能力提供更好的服務及住宿體驗，將變成旅館業者的另一項挑戰。
文： 鄭家皓
編輯：蔡青樺
圖：thesolofemal、聯合新聞網、老爺酒店集團、medium、SisterCity、康橋慢旅 Kindness Day Hotel
參考資料: Taiwan Business TOPICS、凱絡媒體週報