燈具，不只是照明，還能塑造整個空間的氛圍。過去我們視燈具為空間的配角，但燈具卻早已晉身為空間的視覺焦點。各種品牌的燈具因為受不同發源地及文化的影響，而有著不同的造型特色，種類相當多樣。以下我們推薦幾款經典燈具品牌，針對風格來區分

俗話說︰「工欲善其事，必先利其器」，在投入餐飲業之前，業主一定要先了解這個產業的特性，並知道自己需要準備什麼？擁有哪些條件？來應對即將面臨的挑戰。除了基本的認知外，思考自己的餐飲與他人的區別就非常重要

燈具，不只是照明，還能塑造整個空間的氛圍。過去我們視燈具為空間的配角，但燈具卻早已晉身為空間的視覺焦點。各種品牌的燈具因為受不同發源地及文化的影響，而有著不同的造型特色，種類相當多樣。以下我們推薦幾款較經典燈具品牌，針對風格來區分

Functionalism（功能主義）為二十世紀建築、設計的主流之一，重視理性及機能導向，強調功能第一、以實用為核心，這種思想也影響了德國著名的工業設計師 Dieter Rams（迪特·拉姆斯）。Dieter Rams曾經闡述他的設計理念是「少，卻更好（Less, but better），而他設計出的產品皆遵循這個理念，外型乾淨俐落又實用，50年後這些產品看起來依然簡約優雅。

了解到關於品牌與營運之間的關係，接下來我們從設計的角度切入，釐清餐旅產業在面對創新與轉型的課題時，如何為自己的品牌找出合適的解決方法。

這幾年接觸了不少餐旅產業的業主，根據我的觀察，台灣有很好的精緻農業、餐飲業和旅館業，然而隨著這些產業的蓬勃發展，資訊透明化讓市場的競爭日益激烈挑戰。

每個人對於「設計」有著不同的定義及見解，我們邀請了在設計領域裡的夥伴們，包含家具、產品、平面…等職人，從設計出發，藉由提問的方式，透過不同的經驗及視角，讓我們了解「設計」的意義及價值，並激盪出更多火花。本篇我們邀請到家具設計品牌 STIMLIG 的創辦人孟繁中，從他對文化以及生活的體驗，來談談他對於「設計」的理念及看法。

Charlotte Perriand （夏洛特．貝里安，1903 – 1999），法國建築師和設計師，也是女性家具設計師的先驅。她的工作信念在創造實用的生活空間，並相信更好的設計有助於發展更美好的社會。因早年女性地位不受重視，所以 Charlotte Perriand 在24歲時要求加入 Le Corbusier （勒·柯比意，1887－1965 ）的工作室而碰壁，但幾個月後，以一件鋼鋁鑄成的作品在法國秋季沙龍展中大放異彩，獲得 Le Corbusier 青睞，並被聘請進入他的團隊