餐飲業的魅力在於餐飲是體驗的產業，並不單純只是食物與服務而已，當代的餐廳所提供的不再只是食物，而是整體情感與體驗的價值，而這些都回歸到最初創業的經營理念。

上篇我們提到了義大利極簡主義大師- Piero Lissoni，而 Antonio Citterio 與 Piero Lissoni 可以說是代表了義大利當代主流的設計師。Antonio Citterio 出生於義大利家具重鎮 Meda，為家具工匠之子，還沒進入米蘭理工學院建築系就讀前便已開始繪圖設計家具。1972年畢業於米蘭理工學院建築系後設立了個人工作室，於1987至1996年間完成許多代表作，包括義大利老城 Seregno 街區更新，家具大廠 Vitra 於德國的廠房、休閒服品牌 Esprit 在阿姆斯特丹及米蘭的總部…等。

美的空間塑造絕不僅是設計師對於美的實踐，每樣設計的背後都有其邏輯存在，並從品牌理念衍生出來。本篇我們介紹一個來自澳洲的保養品牌Aesop，低調的品牌形象卻受到設計師及設計愛好者的關注，究竟Aesop有何魅力之處就讓我們一窺究竟!

燈具，不只是照明，還能塑造整個空間的氛圍。過去我們視燈具為空間的配角，但燈具卻早已晉身為空間的視覺焦點。各種品牌的燈具因為受不同發源地及文化的影響，而有著不同的造型特色，種類相當多樣。以下我們推薦幾款經典燈具品牌，針對風格來區分

談到義大利的極簡主義， 就不得不提及 Piero Lissoni 這號人物，他設計的產品相當多元，跨足建築、室內、家具、燈具、廚具、平面設計，他將極簡美學實行的淋漓盡致，低調內斂卻帶有奢華的義式風格。 Piero Lissoni 合作過的品牌相當眾多，包含 Boffi、Kartell、Fritz Hansen、Flos、Cappellini …等，推出的作品總是可以在創意、質感、品牌與市場間取得平衡，並創造屬於自己獨特的設計風格。

幾年來，隨著大眾對於生活品質的要求，人們對於居家空間也愈來越重視，台灣的室內設計也深受各種設計風格影響，其中北歐風格在近年來廣受大家喜愛，北歐風的空間設計有許多元素，例如空間以白色為基調、大面採光以及淺色木質調…等，而打造北歐風格最簡單的方式就是利用家具單品來營造輕鬆氛圍，究竟何謂北歐風家具？以下我們就從丹麥四大匠的經典名作來解析北歐風家具的特色。

燈具，不只是照明，還能塑造整個空間的氛圍。過去我們視燈具為空間的配角，但燈具卻早已晉身為空間的視覺焦點。各種品牌的燈具因為受不同發源地及文化的影響，而有著不同的造型特色，種類相當多樣。以下我們推薦幾款經典燈具品牌，針對風格來區分

俗話說︰「工欲善其事，必先利其器」，在投入餐飲業之前，業主一定要先了解這個產業的特性，並知道自己需要準備什麼？擁有哪些條件？來應對即將面臨的挑戰。除了基本的認知外，思考自己的餐飲與他人的區別就非常重要