現今商業市場競爭激烈，零售業者除了開設實體店面如街邊店、進駐商場之外，還有線上的網路通路或線上跨入線下…等多種商業模式，而隨著經濟的發展，百貨商場一直都是零售產業很重要的一環

Jean Prouvé 出生於巴黎，被公認為最具原創性的法國建築師及傢俱設計師。身為現代設計運動最有影響力的人物之一，Jean Prouvé 將機械生產和現代工業設計美學引入一般家庭之中。擁有金工背景，且同時身具設計師、工程師、建築師多重身份的Jean Prouvé曾說道：「對我而言，傢俱的精細度和機器應該要是一樣的，因為他們同樣會被重複地使用及磨損。所以我設計傢俱時，總融合設計機器的工業理念及高規格的原物料。」

所謂的輕旅，最早是以極少的花費及輕便的行李當作出發點，來一場輕鬆無負擔的旅遊，也因此在住宿上的選擇通常會以花費較為平價的商務旅館或是頗具文藝氣息的青年旅館作為主要考量。近年來企業及公司開始重視員工的休假，除了體恤員工的辛勞之外，還有助於提高員工的生產力，這也加速輕旅遊及Bleisure (註1)的盛行。另一方面，商務旅館的本質也悄悄的發生變化，例如加入了在地化的特色或提供免費的下午茶及宵夜，讓房客有更多不同的住宿體驗。

來自傳統工藝品牌 Phantom Hands 經典椅款，每件作品皆以純手工及不同工法製成，並由建築師柯比意Le Corbusier 的堂弟 Pierre Jeanneret 所設計，他對於傢俱材質的敏感度，設計從低矮的躺椅和扶手椅，藤椅到桌子，由柚木製成藉此讓產品散發出溫暖且自然感覺。

談到美的設計空間，要先知道一個重要的觀念，美的空間塑造絕不僅是設計師對於美的感覺，每樣設計的背後都有其邏輯存在，尺度因為使用機能而變化，色彩的決定是從餐廳理念衍生出來的，也是品牌帶給人的第一印象

Paulistno 休閒椅又稱聖保羅椅，由巴西建築師 Paulo Mendes da Rocha 所設計，他曾在2006年獲得普立茲克建築獎，也為巴西聖保羅設計出許多著名的建築物，對振興城市有很大的貢獻。而 Paulistno 休閒椅誕生於1957年，其一體成型、簡約高雅的線條，卻可承重120公斤的重量，被稱為巴西版的 Bauhaus 經典，更被列為 MOMA 紐約現代藝術博物館的收藏。

法國製造，並且完全遵守 Mouille 的原始設計，每盞燈具依舊保持手工打造客制化訂做，其燈具身分編號與 Mouille 家族的親筆簽名，每年限量1000盞，並只用空運的方式，作為最真實的保證。Serge Mouille 燈也是現今世界級建築師跟設計師喜愛的燈。

延續上篇了解品牌理念轉化的設計要點後，我們將更深入討論餐飲品牌如何在平面及空間設計上落實，在尋找與自己理想風格相近的設計師後，又該如何與設計師準確又快速的溝通，了解這些秘訣進而加強企業形象，並將品牌理念確切傳達給顧客。