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七月 2021

國內疫情逐漸趨緩,中央宣布7月27日起降為二級警戒,雖然雙北餐飲仍禁內用,但多數縣市政府配合中央指引,發佈有條件的開放餐飲內用。當餐飲空間重新啟動,如何提供舒適且安全的用餐環境,已是餐飲業者面臨的另一項挑戰之一。以下列出幾項餐飲空間設計要點,讓餐飲業者快速檢視自身空間規劃,希望能協助餐飲業者順利重回市場迎接解封。

隨著時代的變遷,現代人對於生活有著不同的認知與期望,人們不再汲汲營營的追求物質慾望,逐漸遠離資本主義社會下過度消費的行為,反而開始嚮往「極簡」的人生哲學,生活型態回歸簡單舒適,並注重精神及體驗的富足。本文強調的不是設計風格,而是如何將「極簡」的價值延展到室內空間,型塑簡約的居家概念。

疫情期間民眾不敢外出,消費人潮減少重創百貨業績,百貨的撤櫃潮時有耳聞…即使百貨業者因應疫情已提出了許多策略,包含經營電商、直播銷售或餐飲提供外送服務等,但似乎只能短暫止血。這場危機已改變了民眾的消費習慣,當疫情結束後,未來百貨商場該如何吸引人潮回流並重回零售寶座?