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六月 2019

當一家餐廳成功之後,許多店家會開始考慮是否需要展店,但如何成功地複製、擴張規模,這時就必須建立完善的制度,包含營運流程、人事訓練、服務流程及財務規劃…等。我們可以看到王品及鼎泰豐等台灣大型餐飲集團,企業規模已經到達一定水平,具有充沛的資源及資金去擴張企業體系