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改變世界的餐飲設計
改變世界的餐飲設計
從日本新式甜點看甜點店的創新與設計
從設計角度看新式牛排店的創新
澳洲早午餐餐廳帶動的設計風潮
從設計看咖啡廳- 第三波革命後，經典咖啡廳的設計風格
從個人燒肉的風行看個人化餐廳設計
從倫敦餐廳BAO看當代台灣小吃現代化的可能
台味火鍋的戰國時代
台式便當與快餐的變革與創新
餐飲趨勢觀察
【好吃的定義】
人力海嘯的年代 企業面臨的危機與未來的發展
從疫情的回復，看見餐飲業的新常態
從餐飲空間發現台灣味，在地飲食文化崛起
小型餐飲的關鍵優勢，品牌設計傳遞理念
兩岸餐飲設計交流- 「疫後餐飲空間設計」
【改變世界的餐飲設計】專欄序章
【餐飲觀察】第三波咖啡革命後-現代咖啡廳的樣貌
【餐飲觀察】後疫情時代，餐飲新趨勢- 小而精緻的店型崛起
【餐飲觀察】後疫情時代，餐飲空間的設計要點
【餐飲觀察】2021 疫情之下，餐飲業的趨勢觀察 – 空間設計面向
【餐飲觀察】2021 疫情之下，餐飲業的趨勢觀察 – 產業面向
餐飲品牌創建與開店戰略
產業轉型與設計
商業空間設計趨勢
當代空間設計價值
設計思考與教育訓練
建材、設備與家具
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