當代北歐新生活風格 Hygge

隨著時代的變遷及發展,現代人對於生活有著不同的認知與期望,人們不再汲汲營營追求物質慾望,生活型態開始回歸到簡單舒適的生活,並注重精神及體驗的富足。相較於過去,現代人願意花錢出國旅遊或是享受一頓美食,注重人與人之間的互動以及得到更好的體驗。

隨著時代的變遷及發展,現代人對於生活有著不同的認知與期望,人們不再汲汲營營的追求物質慾望,生活型態開始回歸到簡單舒適的生活,並注重精神及體驗的富足。相較於過去,現代人願意花錢出國旅遊或是享受一頓美食,注重人與人之間的互動以及得到更好的體驗。

「Hygge」是近年熱門的快樂生活哲學,源自於丹麥的新生活風格「Hygge」,是一種簡單、幸福,珍惜與親朋好友相聚時光的一種生活態度。位在北歐的丹麥,因緯度高,形成綿長的寒冬、雨日和黑夜,即便是如此令人鬱悶的氣候,但丹麥仍在二○一六年的聯合國世界幸福報告中,榮登全球最幸福國度的寶座。探究其原因,我們發現丹麥人的生活型態「Hygge」,代表簡單幸福的生活哲學,而這股風潮正風靡全球。

 

Hygge的起源?

 1800年代早期,Hygge首次出現在丹麥文中,而這個字源自挪威語,Hygge在挪威語本為「幸福」,如今這個詞彙已是丹麥文化的象徵。若搜尋社群媒體關鍵字# Hygge,跳出來的圖片都瀰漫居家、舒適、幸福的氛圍,例如:溫暖舒適的居家布置、三五好友愉快的聚會或是咖啡配上書籍的慵懶時光…等,「Hygge」讓人感受到溫暖、舒適,它是一種慢活、是一種氛圍、一種體驗,更是一種生活哲學。

 

丹麥的居家生活

漫長的冬天讓丹麥人待在家的時間相當長,因此丹麥人非常注重居家布置,為了對抗陰暗氣候的鬱悶感,他們講究燈光照明及氣氛營造,將家裡打造成Hygge空間。走進丹麥人的家裡,大多是白色牆面搭配淺色地板,讓整體空間看起更明亮。家家戶戶都精心挑選燈具和蠟燭,用各式各樣的照明來營造空間氛圍,碰上節日還會換上不同顏色、造型的蠟燭應景。

Hygge空間設計不只重視視覺,質感和觸覺也扮演重要的角色,尤其喜歡用木製品、毛料品、陶瓷製品…等溫潤的元素,讓空間顯得舒適溫暖。丹麥人擅長利用家具、家飾或植栽來妝點空間,在家裡創造各種舒適的角落,這個小角落可能在窗邊,假日拿著書本和咖啡,享受悠閒的午後時光;這個空間或許是餐廳,點上蠟燭、端上幾道佳餚配上啤酒與親友一同享受…這樣舒適、簡單、慢活與共享溫馨時光,丹麥人從生活中體現「Hygge」精神。

 

落實Hygge的精神

除了丹麥的新生活運動「Hygge」,源自於瑞典的新生活運動「LAGOM」,在瑞典語中意指「不多不少剛剛好」,反觀亞洲,日本將去繁為簡的新生活運動稱之為「斷捨離」,這些從世界各地延伸出來的新生活風格,也讓我們也看見未來的趨勢,人們重新思考生活的本質,回歸到最簡單並重視人的體驗。

象徵Hygge的生活物件,如羊毛毯、壁爐、毛襪…等,可能不太適合位處亞熱帶的台灣,但我們可以學習Hygge的生活態度。設計是在探索原有的生活本質而讓生活更美好,如何藉由設計讓每個人都可以體驗簡單但更舒適的生活,是當代設計師的首要任務。設計必須和每個面向環環相扣,將五感享受整合起來,讓美感與機能完美融合,拉近人與人之間的距離,並且融入在地的文化背景,創造出屬於當地的新生活型態,Hygge將不再是專屬於丹麥人的幸福生活哲學,而是每個人都可以體驗的生活哲學。

 

 

編輯蔡青樺

參考資料《我們最快樂:Hygge,向全世界最幸福的丹麥人學過生活》

TASTEBosiDOLOT leitesculinaria、 Travel + Leisure

 

 

循環經濟與設計產業的關係

隨著全球性的資源缺乏,環保及綠能一直是大家關注的焦點,而「循環經濟」一詞近年來不斷地被提起,不僅在國家政策上或民間企業的未來方向,都將開始投入更多心力去落實循環及資源再利用。而身處在設計產業的我們,如何在設計規劃上,將循環經濟的概念融入到設計裡,創造一個良性的循環設計迴圈。

隨著全球性的資源缺乏,環保及綠能一直是大家關注的焦點,而「循環經濟」一詞近年來不斷地被提起,不僅在國家政策上或民間企業的未來方向,都將開始投入更多心力去落實循環及資源再利用。而身處在設計產業的我們,如何在設計規劃上,將循環經濟的概念融入到設計裡,創造一個良性的循環設計迴圈,將會是重要的課題。

 

循環而平衡的農業社會

早期農業社會特色之一為所有資源都是循環的,取之於天,用之於地,動植物死亡後都會回歸塵土變成養分,永續利用環境資源。在工業革命之前, 製造業與服務業皆為農業的支持性產業,然而工業革命之後,資源利用從循環改為線性模式,這些工業活動不斷的消耗有限資源,造成地球環境惡化變遷,大量廢棄物等各種問題接踵而至。

 

▲大自然的循環

 

為何要轉型循環經濟

線性經濟發展模式過度消耗資源,產生大量廢棄物,資源需求與消耗越來越多,但我們能使用的資源卻越來越少,食品、衣服、建築物、家電、通訊業、交通運輸…等食衣住行產品,將出現沒有製造原料與能源可用的危機。資源消耗過多、地緣政治衝突和極端氣候導致全球原物料價格與供給越來越不穩定,將成為企業經營的最大風險之一。

 

 

 ▲線性經濟

 

傳統回收無法解決問題

現代過度包裝的消費模式造成資源浪費與垃圾增量的問題,而資源回收,一直是我們試圖解決資源用盡及環境污染的方法之一。回收後的再利用,是傳統回收的主要目的,然而在臺灣缺乏整合及系統化的情況下,除了回收率不高之外,回收後的物品,可能需消耗更多的能源才得以再造,甚至商品在設計生產之初,並未考慮後續回收的問題,導致複雜混亂的轉換過程,造成品質的降級、價值的損失,這樣的降級回收是無法永續的解決問題。

 

循環經濟的概念

循環經濟是一個可恢復且可再生的產業體系,相較於線性經濟中產品“壽終正寢”的概念,循環經濟講求的是“再生恢復”、使用可再生能源,以及拒絕使用有毒的化學物質,並藉由重新設計材料、產品及商業模式,以消除廢棄物並使得資源能夠更有效率地被利用,透過再利用重現價值,從根本上設法處理經濟發展與環境衝擊的矛盾。

 

▲循環經濟

 

循環經濟的關鍵- 循環設計

循環經濟,注重每個環節有所改變及能夠再利用,那在設計範疇裡是否可建立讓每個元件能夠拆解再重組利用,創造屬於設計產業之循環經濟?我們可以從源頭去思考設計的意義及價值,設計的目的在於解決人類生存遇到的困境,進而改善人們的生活,當設計回歸到人的需求及使用性,每個設計都是有意義的存在,並為大眾所用,絕不是為了設計而設計去造成的資源浪費。

 

如何透過設計產生循環經濟
認識自然

我們了解到環保回收材只是治標不治本的方法,產品在最初的設計就應該要想到材料之後的問題,設計通常決定了產品的壽命,是否可以長效使用,是否容易再回收,而現行的產品設計大多沒有系統化的考慮原料重複使用的必然性,也因此即便落實回收,材料卻無法有效地被復原,而成為汙染源。如何解決這樣的問題,從最根本的材料本身來看,認識自然環境的材料與資源變得非常重要,所用材質須符合純粹、無毒且不會對環境造成傷害之特性,並針對每個構建去重新設計思考。

▲FSC認證(永續林)的樺木F1低甲醛板材

 

了解製成與回收方式

認識自然之後,我們知道真實材料會隨著時間而老化,雖然是更接近真實的本質,似乎看起來比較環保,但事實上其實不然。自然的東西一樣需要許多的加工,例如石材是非常自然的,但是需要大量的加工,運費昂貴,而變成表材的石材較難回收,因此石材並不全然是環保的材料。

另一方面所謂加工的東西並不見得不好,現代生活的一切用品,已經與塑膠息息相關,從輪胎、衣服到室內裝潢所用的波麗板,過去一般人對於塑料總是有不好的印象,認為塑膠常常過熱溶化,塑膠材也不能被大自然分解。但事實上,塑膠的回收率非常高,且可以重複使用,如果資源回收做得確實,塑膠是非常乾淨的材料,同時塑料非常便宜,近年來塑料家具的發展有顯著的進步,一些專門發展塑料家具的品牌,如kartell Magis都有相當不錯的產品,另外法國設計鬼才菲利普‧史塔克(Philip Starck)也認為特定的塑膠材料其實比較環保,縱然不能被大自然分解,但是因為很好回收,可以輕易的重複使用作為其他產品的原料。

 

長效設計,產品價值最大化

然而不是所有的建材都可以全然的被回收利用,較難回收的建材應該要如何去設計規劃,使它達到循環設計的概念, 舉例來說,木作一般而言相當難回收使用,所以在設計木作的櫃體或家具時,是否能藉由材料本身的特性去組合、設計,或思考與其他建材互相搭配,例如: 塑料、鐵件、不鏽鋼…等,進而達到更多變化性,不僅可延長使用壽命,還能讓產品的價值最大化。

▲模組化組成各式家具, 可被拆解並重組

 

循環經濟下的創新商業模式

現今拜資訊科技和網路社群發展所賜,以分享、交換、租用等更有效率地運用地球的有限資源,也顛覆了許多既有的商業模式,並創造更多新的契機和商機。舉例來說,Airbnb 就是在共享經濟的發展之下,所產生的一種新商業模式,房東可將自家的空房出租給背包客,讓閒置空間妥善利用,這也是一種循環經濟的運作模式。

▲Airbnb讓閒置空間再利用

 

在循環經濟中處處有創造價值的空間,但這些價值需要透過產品或商業模式的創新及設計才能跨越門檻,並確實地被發揮,所有的產出,都是另一個流程的輸入,若能連結起這樣的互惠網絡,促成跨領域的合作,除了可避免對環境的傷害,亦可大幅節省廢棄物處理的成本。隨著科技的進步與電腦軟體的發達,當代的設計師應該更有計畫的,以產品的生命週期為考量,更為科學化的設計方法,在健康與永續的標準之下,達到多樣性與豐富性的設計。

 

文:鄭家皓
編輯:蔡青樺
圖︰Airbnb