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室內設計潮流趨勢

國內經濟的穩定加上網路資訊的發達,改變了人們的生活態度與價值觀,旅遊成為了現代人生活的一部分,而旅宿業更是扮演重要角色,除了提供住宿之外,還有餐飲、社交及娛樂等服務。然而在如此競爭的商業世代裡,長時間旅遊變得滯礙難行,但拜科技所賜,兩天一夜的「輕旅」不再遙不可及,行程規劃、景點安排或參與藝文活動等都變得相對輕鬆

近年來,一些餐廳開始出現「台灣味」,像是「詹記麻辣火鍋」或「永心鳳茶」等都在空間及視覺設計上加入台灣味元素,並運用熟悉復古的材料,如不銹鋼、玻璃磚或藤編等喚起台灣人小時候的記憶。而許多設計公司也開始專精於工法的研究,將過去熟悉的景象或材料重新詮釋,展現出全新的姿態。究竟,台灣味的設計風格究竟是什麼樣子呢?

分享、交換、租用等消費型態有別於過去「擁有」的概念,新零售、訂閱經濟等改變既往商業模式,實體空間作為消費者五感體驗的場域,體驗設計成為商品或服務的重要核心,從營運模式開始、乃至顧客旅程的每個環節都須注入並思考。

社群媒體的快速發展讓餐飲文化融入每個人的生活中,透過網路媒體的傳播,例如Facebook、Instagram、部落格…等,讓我們知道更多好吃以及更多熱門的餐廳。打開網紅頁面,現在不只是食物入鏡,餐廳的小角落或任何細節都可以變成拍照的元素,這些內容對於店家來說無疑是最好的廣告,如何讓這些具有影響力的媒體或顧客在餐廳裡留下最好的回憶,餐廳的設計變得相當重要﹗

夜晚的台北人潮擁擠,每到下班時刻人們趕著赴約,而台灣有著各式各樣的餐廳,從傳統的臺菜餐廳欣葉、混搭復古風格的好樣VVG系列餐廳、紐約風的N.Y. BAGELS CAFE、澳洲倉庫風格的Woolloomooloo,到知名主廚江振誠所操刀的RAW…各種料理爭奇鬥艷,不論是何種料理風格,今日的餐飲已經跟文化及美學息息相關,而餐廳的設計也應該要回歸到本身的文化底蘊,

所謂的輕旅,最早是以極少的花費及輕便的行李當作出發點,來一場輕鬆無負擔的旅遊,也因此在住宿上的選擇通常會以花費較為平價的商務旅館或是頗具文藝氣息的青年旅館作為主要考量。近年來企業及公司開始重視員工的休假,除了體恤員工的辛勞之外,還有助於提高員工的生產力,這也加速輕旅遊及Bleisure (註1)的盛行。另一方面,商務旅館的本質也悄悄的發生變化,例如加入了在地化的特色或提供免費的下午茶及宵夜,讓房客有更多不同的住宿體驗。